Oktoberfest se začne 19. septembra .
Dober trenutek za eno preprosto vprašanje .
Zakaj bi različna piva servirali v istem kozarcu ?
Pri vinu se nam zdi samoumevno , da oblika kozarca nekaj pomeni . Pri pivu na to pogosto pozabimo .
Pa ne bi smeli .
Kozarec ni samo embalaža .
Oblika kozarca vpliva na peno , koncentracijo arom in način , kako pivo pride do gosta .
IPA potrebuje drugačen prostor za svoje hmeljne arome kot Porter . Pilsner ima drugačen karakter kot Saison .
Zato je Luigi Bormioli kolekcijo Birrateque razvil z različnimi oblikami za različne stile piva .
V GoEvol izboru so med drugim modeli za IPA , Pilsner , Porter , Saison , Sidro in degustacijo .
Ena oblika za vse pomeni kompromis .
V gostinstvu seveda ni smiselno napolniti skladišča z dvajsetimi vrstami kozarcev .
Smiselno pa je pogledati , katera piva dejansko predstavljajo večino prodaje .
Če lokal toči predvsem Pilsner in IPA , začnemo tam .
Če ima močan craft program , je lahko izbor širši .
Če potrebuje samo en dober univerzalni pivski kozarec , iščemo rešitev za to situacijo .
Ne začnemo pri katalogu .
Začnemo pri tem , kaj gre dejansko čez šank .
Birrateque .
Pri izbranih kozarcih Birrateque je na dnu tudi Foam Control System . Lasersko izdelana površina pomaga ustvarjati tok mehurčkov , ki obnavlja peno in pomaga sproščati aromo piva .
Kolekcija je izdelana iz SON.hyx® stekla brez svinca ter je namenjena tudi pomivanju v pomivalnem stroju .
To je pomembno predvsem tam , kjer lep kozarec ne stoji v vitrini .
Dela vsak dan .
Oktoberfest je samo dober opomnik .
Dobro pivo potrebuje dobro temperaturo , pravilno točenje in dober servis .
In pravi kozarec .
Poglejte izbor kozarcev za pivo ali nam povejte , kaj točite . Izbor zožimo namesto vas .