Ste si kdaj želeli obedu prevzel več kot le vaše brbončice? Iščete edinstveno izkušnjo, ki presega običajno večerjo v restavraciji?
Potopite se v svet čutov in okusite prihodnost gastronomije z immersive dining.
Immersive dining je novi trend, ki vam ponuja prav to. Predstavlja potopitev v multisenzorno doživetje, kjer se kulinarika prepleta z elementi gledališča, umetnosti in tehnologije.
Zakaj je ta koncept tako vroč? Raziskave kažejo, da ljudje, še posebej turisti, hrepenijo po novostih in razburljivih načinih preživljanja prostega časa. Iščejo več kot le hrano – želijo si zgodbe, ambienta in doživetja, ki se ga bodo spominjali še dolgo.
Moulin Rouge dinner show ; Večerja postane nepozabna predstava v gledališču z okusno hrano.
Podatki s platforme Yelp razkrivajo neverjetno rast priljubljenosti tovrstnih restavracij. Iskanje “podvodnih restavracij” in “dinner gledališč” se je v zadnjih 18 mesecih povečalo za kar 263% oziroma 109%. To jasno nakazuje, da smo kot družba pripravljeni na več kot standardno večerjo.
Immersive dining je le delček širšega trenda “poglobljenih doživetij”. Iskanje tega izraza na spletu je v zadnjih dveh letih poskočilo za kar 144%. Tehnološki napredek, kot so razširjena resničnost (AR), virtualna resničnost (VR) in projekcijski mapping, je tovrstne izkušnje približal širšemu občestvu. TikTok uporabniki si na primer videoposnetke o poglobljenih doživetjih ogledajo več kot 515 milijonkrat mesečno.
To je nedvomno šele vrh ledene gore. Ali je immersive dining prihodnost restavracij? Bo jedilni servis postal le delček celotne predstave? Prihodnost bo pokazala, a eno je gotovo – gastronomija se hitro spreminja in gostje si želijo več kot le krožnik hrane. Ste pripravljeni na spremembo?
